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鶏肉としめじのトマト煮

■材料
ホールトマト缶
鶏もも肉
しめじ
玉ねぎ
ローリエ

1フライパンでサラダ油を熱し、鶏肉を入れて両面を焼く
2鶏肉に色がついたら、玉ねぎ、しめじを加えて炒める
3トマト缶、ローリエ、塩、コショウを加えて混ぜる
4煮立ったらふたをして弱火で6,7分煮る

トマト煮こみなのに、あまり時間がかからないお手軽レシピ。
というか、お手軽なものしか紹介しませんけど。
コンソメなんかを加えて煮込んでもいいと思います。
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