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ジャガイモのモチモチ揚げ

■材料
じゃがいも 大2個(剥いて400gくらい)
バター 大2
小麦粉 50g
卵 1個
塩 小1/2
水 100cc

1.じゃがいもを茹でて、ポテトサラダのようにつぶします
2.溶かしバター、水、たまご、塩、小麦粉をジャガイモにあわせる
3.外側がかりっとするくらい揚げる
4.塩を振りかけて完成


冷凍しておいて、食べる分だけレンジで暖めて、揚げてもok!
便利だしおいしいー。ケチャップで食べてもめっちゃおいしい。
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